こんにちは！
岡山大学病院の東側すぐ、BeninoCOFFEE (ベニーノコーヒー)です！😀

当店は自家焙煎のコーヒーはもちろん、自家製の焼菓子やスイーツにもこだわっておりオススメです✨

全品手作りで丹精込めてお作りしております。
手土産にもおすすめのカヌレやスコーン
不動の人気を誇る炙りチーズケーキの他
の季節に合わせて限定スイーツもお出し しております！

現在の限定スイーツは
・炙りチーズケーキの抹茶味
・ほうじ茶のテリーヌ
の2種類です。

ことしの冬は "和" をテーマに和風なアレンジを加えたスイーツを作りました！🏯

テリーヌというのは、本来はケーキそものではなく、陶器や琺瑯製の長方形型の容器のことを指すそうです。
一般的にはそういった容器を使用して作ったケーキや料理のこともテリーヌと呼んじゃいます。
テリーヌはチョコレートや卵を利用して固めたもので
他のスイーツのように小麦粉を使用しないので、しっとりとした濃厚さが特徴です。
質感はムースや羊羹に近く密度が高いです。

当店ではホワイトチョコレートをベースに、ほうじ茶を加えて和風のテリーヌを作りました。

チョコレートの甘さとほうじ茶の香ばしさがお互いを引き立て合って相性抜群です！

ホットコーヒーと合わせてゆっくり楽しんでいただきたい一品になっています。
テイクアウトも可能です。

当店オリジナルの冬の味覚を
ぜひご賞味下さい！✨