こんにちは、菓子職人Chez Miura's（シェ・ミウラ）です😊

今年もお待たせいたしました。和三盆かき氷に、岡山一宮・板野農園さんの白桃「白凰」を使った桃のかき氷が登場しました。

みずみずしい白桃の香りそのままに

白凰は、果汁たっぷりでみずみずしく、桃の香りがとても豊かな白桃です。その白凰を丁寧にカットし、ふわふわの氷の上にごろっと贅沢にのせました。口に入れた瞬間にふわっと広がる香りと、やさしい甘さの和三盆シロップがよく合います。

仕上げにミントを添えて、見た目にも涼やかなひと皿にしました。シェミウラのカフェスペースで、お庭の緑を眺めながら夏のひとときをお楽しみください。

桃スイーツもただいま構想中です

ただいま、白凰を使った新作桃スイーツもいくつか試作を進めています。タルトやグラスデザートなど、旬の桃をたっぷり味わっていただけるデザートをお届けできればと考えています。

準備が整い次第、またこちらのニュースでお知らせいたします。旬の白桃のおいしさを、かき氷やケーキで存分にお楽しみいただけると嬉しいです。皆さまのご来店を心よりお待ちしております🍑