こんにちは、菓子職人Chez Miura's（シェ・ミウラ）です😊

朝夕の涼しさに秋の深まりを感じる季節となりました。ショーケースの中も、実りの秋ならではの恵みを贅沢に使った色鮮やかなケーキたちがずらりと並び、一段と華やかになっております。

今回は、農家さんから直接仕入れる新鮮な果実をはじめ、今この季節にぜひ味わっていただきたい秋の新作・限定スイーツたちをやわらかな秋の気配とともにお届けいたします。

農家さん直送の新鮮なシャインマスカットと柿の贅沢仕立て

実りの秋を彩るフルーツの中でも、当店が特にこだわってお届けしているのが、農家さんから直接仕入れている新鮮なシャインマスカットと柿です。

みずみずしく弾けるシャインマスカットは、ふんわり巻き上げたロール生地とやさしい甘さのクリームに合わせた「シャインマスカットロール」と、香ばしいタルトになめらかな紅茶ムースを重ねた「シャインマスカットと紅茶のタルト」に仕立てました。上品に香る紅茶ムースと弾ける果汁のマリアージュは、この季節ならではの特別な味わいです。

さらに、農家さん直送のやさしい甘みがぎゅっと詰まった「柿のお菓子」も登場しており、旬の瑞々しさを心ゆくまで感じていただけます。

栗やリンゴが織りなす秋深まる豊かなコク

秋のスイーツといえば、ほっくりとした栗の美味しさや芳醇な果実の風味も欠かせません。

毎年楽しみにされている方も多い「和栗のモンブラン」は、上品な香りとやさしい甘みが広がる和栗のペーストを贅沢に絞り、深まる秋を感じられる王道の味わいに仕上げました。

濃厚なチョコレートとの贅沢なハーモニーを楽しみたい方には「マロンショコラ」がおすすめです。しっとり焼き上げたチョコレートのロール生地の上に、厳選した国産栗をふんだんにのせました。コク深いショコラと贅沢な栗の豊かな甘みが重なり合い、心ほどける特別なひとときを演出してくれます。

また、香ばしいキャラメリゼのほろ苦さとリンゴのやさしい酸味が絶妙に重なる「リンゴのシブースト」は、口どけの軽やかさと奥深い風味の余韻をじっくりとお楽しみいただけます。

カフェスペースでのひとときやお持ち帰りに

当店ではテイクアウトはもちろん、店内のカフェスペースでもゆったりと季節のケーキをお召し上がりいただけます。

お買い物の合間やご家族・ご友人との穏やかなティータイムに、実り豊かな秋のスイーツとともに心地よい時間をお過ごしください。季節限定のお品物は日々の仕込みに合わせて大切にご用意しておりますので、気になるスイーツがございましたらぜひお早めにお立ち寄りくださいね。

本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております🌿