新作チョコレートビスケットケーキ

嬉しいことに大好評でございます✨

英国ならではのパンチのある甘さと楽しい食感が特徴のケーキです♪
中の生地にはカカオ80%のビターチョコレートと卵、バターにグラニュー糖もたっぷり。
焼かないノンベイクドケーキのため、残っているグラニュー糖のシャリシャリ感がまた美味しいのです✨
上のコーティングにはカカオ55%のチョコレートです。
日本やフランスならガナッシュにしそうなところですが、ノーマルなチョコレートがけ。
ほどよくパリっとしつつ口どけなめらかで、中のホロホロめの生地とサクサクビスケットが素敵なハーモニーを醸し出します。

セットにしているおすすめ紅茶はFortnum&Masonのクイーンアンというスチュワート王朝最後のアン女王を拝した、しっかりめのブレンドです。

女王お二人を思わせるティータイムをお楽しみください♪

なお明日2/1(月)は定休日でございますので、ご注意ください。
メール等の返信業務もお休みとなります。