【バターサンド】

菓匠 梅田屋です

レーズンサンドを出しはじめた頃から、レーズンが苦手なのでレーズンなしのものも作ってほしいとちらりほらりお声をいただいておりました
(レーズン苦手だけどここのレーズンサンドのは美味しかったというお客様もたくさんいらっしゃいました)

この度ご縁あってお茶のイベントにお声掛けいただき、かねてより温めていたアイディアを形にしてみました

お味は4種類ご用意します

『抹茶×抹茶』
抹茶のバタークリームに抹茶のソースを入れました
生地も抹茶です
抹茶の苦味や香りを楽しんでいただけるようにお作りしました

『ミルクティー』
アールグレイのバタークリームにミルクソースを入れました
ひと口頬張ったらミルクティーのお味が広がります
生地はほんのりココナッツ味です

『キャラメル×いちじく』
キャラメルのバタークリームにドライいちじくを赤ワインでコンポートにしたものを入れました
生地にはシナモンを練り込んでいます
このキャラメルのバタークリームで今月のレーズンサンドの『タタン』も作ります！お楽しみに！

『ショコラ×プラリネ』
ショコラのバタークリームにプラリネのソースを入れました
カカオハンターさんの100%カカオで作ったバタークリームとまったりしたプラリネが相性抜群です

レーズンサンドはレーズンが主役になるように味を組み立てていますが、バターサンドはバタークリームを主役に最後まで楽しんでいただけるように組みました
中のソースが柔らかめなので食べるときにはみだしてくるかもしれないです、ご了承ください

この機会に是非お試しいただきたいです
ご感想もお待ちしております！

10月10日～12日まで岡山一番街のハレチカ広場で販売します
(先行販売となりますので店舗の方ではこの期間の販売はございません)

イベントなのでご予約は承れませんが、たくさんお持ちしますのでどうぞよろしくお願いします

こちらのバターサンド以外にもクッキー缶やスコーンあんバターサンド、マカロンや焼菓子、もちろん羊羹もお持ちします

どうぞよろしくお願いします！

イベント内容はインスタもしくは前の投稿をご覧ください

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