有料老人ホームさんさん平島では、七夕にあわせて見た目も涼やかな「七夕ゼリー」をご用意しました。夜空をイメージした青いゼリーと、白いカルピスゼリーの二層仕立てで、星空をグラスの中に閉じ込めたようなデザートです。

星空イメージの「七夕ゼリー」が完成☆

下の層はカルピスゼリー、上の層はかき氷シロップ（ブルーハワイ）で色付け・味付けしたゼリーで仕上げました。仕上げにカラフルなスプリンクルと星形のチョコをトッピングし、キラキラとした夜空のような一品になりました。

「めちゃくちゃ可愛い」「七夕ゼリー、かんせーい！」と、スタッフも思わず写真に収めたくなる仕上がりです。眺めて楽しく、食べておいしい、季節限定のデザートタイムとなりました。

糖尿病のある方にも、見た目はほぼ同じゼリーを。

さんさん平島では、「いつも頑張っているみんなへ、できるだけ同じものを楽しんでほしい」という想いから、糖尿病など病気のある方にも配慮したゼリーづくりを行いました。

アクエリアスのゼロカロリー飲料や乳酸菌飲料など、糖質を抑えた飲み物を探して組み合わせ、少し色は違っても、見た目はほぼ一緒の七夕ゼリーになるよう工夫しています。「考えて、探し回って、ようやく見つけました」と、スタッフの試行錯誤がつまったデザートです。

みんなで一緒に「おいしいね」が言える時間を🎵

当日は、普段は胃ろうで栄養をとっておられる方も、お口から一口パクリ。「みんな美味しそうに食べてくださいました」「喜んでもらえてうれしいです」と、スタッフにとっても心あたたまる時間になりました。

さんさん平島では、病気やお体の状態に配慮しながらも、できるだけ「一緒に同じものを楽しむ」ひとときを大切にしています。これからも季節の行事にあわせたメニューやおやつを通じて、笑顔が生まれる食の時間をつくっていきたいと考えています。