珈琲とスパイスで地球をめぐる スパイスコーヒーの世界。
Benino COFFEE
コーヒーにスパイスを加えてドリップします。
第1弾はインドネシアを表現したスパイスコーヒーです
こんにちは!
Benino COFFEE (ベニーノコーヒー) です!😄
"珈琲とスパイスで地球をめぐる"
スパイスコーヒー第1弾は
神秘の国 インドネシア
雄大な自然と深い歴史の中で培われた独自の文化が魅力の国です。
日本でもバリ島やスマトラ島はバカンス先として有名ですね。
コーヒー産地としても有名で、豊かな土壌と豊富な雨量が美味しいコーヒー豆を育てます。
雨が多いため、スマトラ式という独自の手順を用いて乾燥、精製を行います。これによりインドネシアの豆は特に独特な香味を醸します。
インドネシアはスパイスを多用する国でもあります。
インドネシア料理として有名なナシゴレンはチャーハンのような料理ですが、スパイスで甘さと辛さを両立させたエキゾチックなあじです。
インドネシアのコーヒーの中でも高品質で香り豊かなマンデリンG1に
インドネシアで主に使用されるナツメグとクローブに少量のブラックペッパー
(さらにお好みでシナモン)を加えます。
インドネシアの、力強い土壌を思わせるワイルドな味わいに
複雑でミステリアスな香りが加わり
より深みのある美味しさに仕上がっております!!
深煎りコーヒーがお好きな方にはドンピシャリです!
ぜひお試し下さい☺☕
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