西大寺では、郷土料理「コチめし」が、日本遺産「北前船寄港地・船主集落」の構成文化財に認定されたことで、徐々にコチの認知度が広まっています。

コチめしの熱々の昆布出汁は冬には沁みるんですが､､､ということで、夏場もコチを味わえるように、当店の「おさかなバーガー」で楽しめることになりました！

出汁醤油の効いた衣で揚げて、豪快にバンズに挟んでいます。「夏のフグ」とも称される、コチの旨みをお楽しみください♪