フランス時代に1日1万個も作っていた『マカロン』は、マカロンが苦手な方も虜にしてしまうような商品です。

素材の良さを何よりも大事にした、スペイン産アーモンドの風味豊かな生地は、口にすればサクッとした歯ざわりと、しっとりとろけるような食感を両立。一口ごとに広がる、アーモンド本来の香りを存分に味わっていただけます。

中に挟むクリームはその季節、その時一番おいしい素材を厳選。バタークリームやガナッシュ、自家製コンフィチュールなど、素材の個性を活かしたレシピで仕上げています。

日々のおやつにはもちろん、大切な方への贈り物やちょっと特別なひとときにもおすすめです。

店頭にはケーキ、焼菓子、ショコラ、落合羊羹など販売しています。生クリームのホールケーキは、前日までにご予約をお願い致します。

個包装の焼き菓子やギフトセットもたくさんご用意しております。

洋菓子・和菓子の技法を活かした絶妙な甘さや食感のバランス、パティシエならではの組み合わせで、他にはない“掛け合わせの面白さ”を感じていただける商品をご用意しております。
ご来店をお待ちしております。