有料老人ホームさんさん平島では、毎月お楽しみメニューとして「特別食の日」を設けています。今月の特別食は、彩り豊かなちらし寿司でした🍽

思い出の味を一緒に…A様にも調理をお手伝いいただきました！

普段のお食事はスタッフが中心となって準備していますが、今月は「ご自宅でよくちらし寿司を作られていた」という入居者A様にもご協力いただきました。大きな木の桶に炊きたてのご飯と具材を入れ、しっかり均等になるように混ぜ混ぜタイム😊

ヘラを持つ手つきはとても慣れておられ、スタッフも「おお〜！」「きれいに混ざっていますね」と興味津々で見守りました。A様ご自身も真剣な表情で取り組まれ、長年の経験が光る場面となりました👏

彩り豊かなちらし寿司定食の完成！

ご飯には鮭フレークや炒り卵、青菜などを混ぜ込み、見た目にも華やかなちらし寿司が完成しました。お膳には、煮物や和え物、お味噌汁、デザートも添えて、特別食らしい一品に仕上げています。

入居者様からは「おいしいね」「家でもよう作りよったわあ」といったお声が聞かれ、懐かしい思い出話にも花が咲きました。A様にも「ありがとうね」「さすがじゃなあ」と皆さまから自然と拍手が送られ、温かいひとときとなりました。

これからも「一緒に作る楽しみ」を大切に🎵

さんさん平島では、行事食や特別食を通して食べる楽しみだけでなく、「作る楽しみ」「誰かのために作る喜び」も感じていただける時間を大切にしています。できる範囲で調理や盛り付けに参加していただくことで、その方らしさや得意なことが生かされる場になると考えています。

今後も、入居者様の皆さまと一緒に楽しめる特別食の日を企画してまいります。