今週から「酸化」「日本食」によって軽減されるお話します。

「酸化」とは、モノが酸素と結びつく働きをいいます。
例えば、リンゴの切り口をそのままにしておくと茶色に変色したり、鉄が次第にサビたりするのも酸化です。
私たちの体の中でも、これと同じことが起こっています。
呼吸によって体内に取り込まれた酸素の数％が、通常よりも活性化された状態（活性酸素）に変化すると言われています。
しかし、喫煙やストレスなどによって「活性酸素」が過剰に産生されると、細胞を傷害し、様々な疾患をもたらす要因となります。

●細胞に与える影響
しみ・しわ・白髪・高血糖・潰瘍

●免疫力に与える影響
免疫低下・免疫暴走

●血管・血液に与える影響
血圧異常・冷え・しびれ

年齢とともに身体の不調も表面上に現れやすくなりますが、日本食・発酵食・玄米などを取り入れる事によって軽減されていきます。

どんな食事が良いか次にお話します！