玄米糀で小豆あんを作りました。

・小豆🫘　　　100g
、玄米糀　　　100グラム
・ぬるま湯　　

・塩🧂少々

作り方
①小豆を柔らかく煮る。
②炊いた🫘小豆と玄米糀・ぬるま湯をよく混ぜて、60℃で8〜10時間保温する。
③出来上がったら、ミキサーなどで滑らかにしておく。
④冷蔵庫・冷凍庫で保存します。

◎今回は、ヨーグルトメーカーを使用しました。
◎お砂糖などは不使用です。
◎自然な甘さが心地よい味わいです。
◎夏は、アイスクリームにも使います。

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