秋の旬野菜で始める、糠漬けのある暮らし

暑さを残しながらも、秋の気配が深まってきました。さつまいもやかぼちゃ、蕪など、これから美味しくなる旬の野菜を使って、糠漬けを始めてみませんか？教室では、季節の野菜の漬け方はもちろん、冬に向けてぬか床の発酵を促進するコツもお伝えします。

すぐに始められる簡単さ

「特別な容器や捨て漬けの手間は不要」「糠床がなくても袋付きで手軽にスタート」「冷蔵庫に入れなくても大丈夫」「水分が溜まらない方法も伝授」と、初めての方でも安心して始められるのが当教室の魅力です。浸けた翌日から美味しく食べられるので、毎日の食卓にすぐ彩りを添えられます。

腸が喜ぶ！驚きの健康効果

糠床に含まれる豊富な乳酸菌は、ヨーグルトとは比べものにならないほど腸を元気にしてくれます。発酵の力で生まれるビタミンや酵素が、腸内環境を整え、免疫力を高めてくれるだけでなく、野菜本来の栄養価をしっかり引き出します。さらに、みかん酵母が加わることで、旨味と風味が一層アップ！

季節の変わり目や冬の寒さで体調を崩しやすい時期にも、ぬか漬けは風邪予防や体力回復の心強い味方です。昔から受け継がれてきた日本の知恵が、健やかな毎日をサポートします。

毎日続けたくなる糠漬けレシピもご紹介

糠漬けを使った簡単レシピもお伝えします。お好きな野菜を漬け込んで、毎日の食卓に欠かせない一品に。過去に「うまくいかなかった」「混ぜるのが面倒」「美味しくできなかった」という方も、ぜひこの機会にチャレンジしてみてください。

日本人の腸に寄り添う発酵食、糠漬けで、心も体も元気に。この秋から、新しい発酵習慣を始めてみませんか？

・時　9月23日（火）お彼岸の日10時〜12時
　　
・所　藤さろんカコクッキングルーム

・会費　5,000円
　　　　糠漬けランチ付き
　　　　足し糠付き糠床2,600円を含みます。
・講師　近藤かこ
・定員　5名
・駐車場あり

⭕️失敗しない糠床のレクチャーあり
⭕️6ヶ月間の無料サポート付き
※ご参加・お問い合わせは20日㈯までにご連絡ください。LINEやお問い合わせフォームからも受け付けています。