～　発酵と玄米を日々の生活に　～

庭の一角で、

ニンニクの花が

丸くふんわりと咲き始めました。

紫の小さな粒が集まったような花房は、

見ているだけで元気をもらえる初夏の景色です。

そばには、

ローズマリーや月桂樹（ローリエ）が青々と茂り、

風が通るたびに台所まで、やさしい香りが届きます。

庭の香りを一口に閉じ込めた、

初夏の混ぜ寿司

写真の一皿は、初夏の混ぜ寿司。

蓮根、ごぼう、椎茸など、

野菜の旨みを含んだ具材に、

鮭のほぐし身や薬味の芽をそっと添えて、

口に運ぶたびに季節の香りが立ち上がるように仕上げました。

いつものごはんも、

庭のハーブや季節の野菜を少しだけ添えると、

体も心もふっと軽くなる

「ちゃんとした一口」になります。

忙しい日でも、

・炊き込みごはんを小さなお茶碗に一杯

・庭やベランダのハーブを少し添える

そんな小さなひと手間で、

「今日もバタバタだった一日」の中に、

自分に戻る静かな時間が生まれます。

季節の一口と一緒に、

「今の食べグセ」もそっと確認

藤さろんカコの公式LINEでは、

朝・昼・夜や食後のおやつまで、

今の食べ方の流れを約3分でセルフチェックできる

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このシートは、

「こうしなさい」と正解を押しつけるものではなく、

今の自分の食べグセと、

お腹の重さや朝のだるさが、

どこでつながっているのかを、

そっと見える形にする一枚です。

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ニンニクの花やハーブの香りを味わうような気持ちで、

今のご自分のリズムもやさしく確かめてみてくださいね。