タマネギほど、世界中の人に使われています。
しかも一年中食べられているお野菜、なかなかありません。

それもそのはずです！
タマネギを用いると、特有のうまみが加わるために、たいていの料理は味がよくなってしまう。
味はもちろん、タマネギにはすぐれた薬効もあります。
タマネギを生で食べているとてきめんに精力がつくといわれ、それはタマネギに含まれる硫化アリルという刺激成分によるもので、この硫化アリルが、ビタミンＢ１の吸収をよくし、新陳代謝を高めるのです。
私達の体の組織は、新陳代謝することによって、若返りがはかられています。
その代謝活動がスムーズに行われていればスタミナもつき、疲労も早く回復するので、そこではＢ１の需要が極めて大きいのです。
ところが、現代日本人は精白食品をたくさん摂っているために、深刻なＢ１欠乏に陥っています
Ｂ１は自然の穀物や野菜の胚芽・表皮・アクなどのなかに含まれています。
疲れやすくスタミナ切れをおこしやすいのも当然と言えますね。

新タマネギの美味しい季節。
たっぷり食べて身体に活力にしてくださいね。