～　発酵と玄米を日々の生活に　～

今朝、地元の野菜市場を歩いていて、

何かに「呼び止められた！」と感じて、

思わず振り返りました。

かごいっぱいに山盛りになった、春の香りの“よもぎ”が、そこにありました。

お墓参りを済ませた帰り道でもあったので、「このよもぎで、よもぎ餅を作ってお供えしよう」とふっと浮かびました。

もともとお彼岸用におはぎを作るつもりで、あんこはすでに炊いてありました。

新鮮なうちに、早速よもぎを湯がきました。

台所いっぱいによもぎの香りが広がって、

春が一気に近づいてきたようでした。

続きは明日の早朝に、

湯がいたよもぎを刻んで丸めて、

よもぎ餅に仕上げます。

写真では、市場で出会ったよもぎと、よもぎ餅になるまでの様子を少しご紹介しています。

春のよもぎ餅と、スマホを伏せるひと口

よもぎに「呼び止められた」おかげで、

春の香りをゆっくり味わうよもぎ餅を思いつきました。

一方で、今の食卓では、

ついスマホの画面に「呼び止められて」しまうことも多いのではないでしょうか。

画面を眺めているうちに、

「あれ？ 気づいたらもう食べ終わっていた」ということはありませんか。

スマホに意識が向いていると、

よもぎの香りや、

口の中に広がるほろ苦さと甘さを、

受け取りきれないことがあります。

せっかくの季節の一口が、

ただ「お腹に入っただけ」になってしまうのは、

少しもったいないと感じています。

お彼岸のよもぎ餅だけでも、

最初の一口はスマホを伏せてみませんか。

よもぎの香りを鼻で感じてから、

ゆっくり口に運び、

何度か噛んでみる。

それだけでも、

同じ一個のよもぎ餅が、

心と体に届いていく感じ方が変わってきます。

こんな食べ方をそっと見直したい方へ

「気づいたら食べ終わっていることが多いな」

「スマホを見ながら食べるのが当たり前になっているな」

と感じた方へ、

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春のよもぎ餅の一口から、

日々の「味わう時間」を少しだけ取り戻していきませんか。