～　発酵と玄米を日々の生活に　～

今日は春分。

一段と日差しが強くなりました。

実は気温は低くても、

いちばん日焼けしやすい時期でもあります。

数年前、半日草取りをしただけで、

首がヒリヒリするほど赤く焼けたことを、

今でもよく覚えています。

自然界にとっても、静かに、しかし確実に“流れの転換”が起きているタイミングですね。

お彼岸のよもぎ団子と、台所に広がる春

お彼岸でもあるこの時期、

昨日摘んだよもぎで団子をこしらえました。

ボウルの中で生地をまとめ、

土鍋でやさしく蒸していくと、

台所いっぱいによもぎの香りが広がります。

よもぎ団子をお供えしたお皿には、

春の静かな気配がそのまま乗ったようでした。

写真で、

蒸し上がった団子の表情も一緒にお届けします。

「お腹に入っただけ」で終わっていないでしょうか⁉️

せっかくの季節の一口でも、

食べる時間が短すぎると、

気づいたら「あっという間にお皿が空っぽ」ということがあります。（笑）

その瞬間、せっかくのよもぎ団子が、

「お腹に入っただけ」で終わってしまっているかもしれません。

このお彼岸のひと口くらいは、

よもぎの香りと、

自然の味を味わい尽くしませんか。

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