～　発酵と玄米を日々の生活に　～

初夏の香りがいっぱい漂うこの頃。

そらまめをいただきました。

さっと塩ゆでして、

そのままの味を楽しむ時間。

隣のじゃが芋畑は満開の花で、

緑が映えて心に沁みる、美しい季節です。

ほんのひと皿で、幸せ感がふわっと満ちてきます。

西大寺名物の大黒餅も、

久しぶりに味わいました。

黒米餅の中に、やさしい甘さのずんだ餡。

初夏を感じる彩りです。

季節を味わう日と、バタバタ食べてしまう日

こんなふうに、

季節の一口をゆっくり味わえる日もあれば、

仕事や家事でバタバタして

「気づいたらお皿が空っぽ」という日もありますよね。

甘いものやパンでさっと済ませてしまった日や、

夜遅いごはんが続いたあとに、

ふと「お腹が重たいな」

「今日もあまりスッキリしなかったな」

と感じる朝が増えていないでしょうか。

そんなときこそ、

がんばって何かを我慢する前に、

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